餐厅特色
“意味轩”的空间布局十分庄重，餐桌的间距恰好保证食客谈话的私密性，又不会太过疏离；现代设计的低调风格反衬出餐厅的华贵风格；樱桃木的酒廊陈列有三千瓶精选葡萄酒，入口处的蘑菇恒温柜生长有几十种鲜菇，令空气中弥漫着馨香净洌的气味；桌上的摆饰亦可凸显餐厅品位，精致的蓝色水杯、特制镀银餐具及各种瓷器用品均出自意大利名家之手，侍者洁净的脸庞与干净的制服令人信服；吊顶悬挂有3000枚特制镀银蘑菇造型，暗示这家餐厅的主题。
蘑菇是意大利北部山区菜系中的惯用食材，以蘑菇为主题食材的“意味轩”当然拥有最好的蘑菇料理技艺，当然，更少不了比厨艺还难得的珍馐食材——黑松露、白松露。作为世界上最昂贵的食材，黑、白松露的吃法又极其简单，把它擦削成薄片或碎屑，飘落在意大利面或是各色菜式之上即可。 |
